地方小吃-湖北小吃 美食列表

1. 桂花红薯饼：；1.将红薯洗净蒸熟，去皮，压碎成泥，加入面粉揉匀。蜜橘饼、冬瓜糖剁碎，加蜜桂花、豆…更多美食做法：桂花红薯饼

2. 湖北肉丝炒年糕：；1.年糕制作与″桂花糖糖炒年糕″相同。2.将年糕切成约3毫米厚的片。大白菜去蒂和黄…更多美食做法：湖北肉丝炒年糕

3. 桂花糖炒年糕：；1.将粳米淘洗干净，放入缸内加清水浸泡10小时，捞出，带水磨成浆，倒入布袋内，系紧…更多美食做法：桂花糖炒年糕

4. 山药冰糕：；1.将山药洗净，上笼蒸熟取出，去皮碾成泥。锅内放入白糖，加适量清水，置微火上溶化成…更多美食做法：山药冰糕

5. 什锦凉粉凉面：；1.盆内加入食碱、清水1500克搅匀，放入面粉拌匀，揉透呈鱼籽形，然后倒入压面机内…更多美食做法：什锦凉粉凉面

6. 碗碗酒：；1.糯米淘洗干净，放入清水盆中浸泡4小时（夏季2小时，冬季6小时），捞出沥干水分。…更多美食做法：碗碗酒

7. 肉丝枯炒面：；1.将猪肉洗净切成细丝，大白菜去黄叶洗净切成丝。2.猪肉丝盛入碗内，加酱油50克、…更多美食做法：肉丝枯炒面

8. 老谦记枯炒牛肉豆丝：；1.将豆丝切成约66厘米长、6.5毫米宽的条。2.牛里脊肉去筋，先切成3毫米厚的片…更多美食做法：老谦记枯炒牛肉豆丝

9. 黄州烧卖：；1.将猪肥膘肉切成六块，放入沸水锅中焯5分钟捞出，去皮晾凉，改切成如豌豆粒的丁。冰…更多美食做法：黄州烧卖

10. 奶香菠萝馒头：；1.盆内加入面粉、酵面、牛奶、清水850克和匀，揉成团，盖上净湿布静饧。2.饧好后…更多美食做法：奶香菠萝馒头