地方小吃-陕西小吃 美食列表

1. 海味罐罐茶：；1.将藿香、茴香用清水洗净，同茶叶一起放入陶罐内置炉火上煮，生姜去皮洗净拍松，连同…更多美食做法：海味罐罐茶

2. 小豆糕：；1.柿饼去蒂，用刀切成筷子粗的条。2.锅内加水17.5千克烧开，放入小豆、食碱，用…更多美食做法：小豆糕

3. 陕西地栗糕：；1.荸荠洗净去皮，放入钢精盆中用木棒捣烂，绞出汁水。2.锅内加清水1000克、琼脂…更多美食做法：陕西地栗糕

4. 豆腐干：；1.将黄豆去皮，用凉水泡软，磨成稀浆，用布包过滤去渣，豆浆倒入锅内，用旺火烧沸，倒…更多美食做法：豆腐干

5. 黄桂稠酒：；1.缸内加入江米，注入清水淹没米，用木瓢搅拌使脏物上浮，撇去脏沫，浸泡4小时，然后…更多美食做法：黄桂稠酒

6. 绿豆粉皮：；1.将绿豆粉用温开水调开，由稠调稀，加食碱约调成约4000克的粉浆。2.取直径30…更多美食做法：绿豆粉皮

7. 陕西西瓜冻：；1.把西瓜剖开，挖出瓜瓤，去净瓜子，瓜瓤太大者可改刀，把瓜中的卤汁倒入碗中，瓜肉另…更多美食做法：陕西西瓜冻

8. 石花果冻：；1.石花菜用水浸泡1天，涨开后捞出加少许精盐揉搓，洗净盐水，放入开水锅内，每500…更多美食做法：石花果冻

9. 山楂拉皮冻：；1.山楂切碎去核，制成山楂泥。锅内加清水1500克、琼脂煮至溶化，加砂糖500克，…更多美食做法：山楂拉皮冻

10. 粉皮子：；1.盆内加蕨根淀粉、适量的白矾水，对成稀稠适当的粉浆，倒入特制的铁皮容器中，用沸水…更多美食做法：粉皮子