地方小吃-天津小吃 美食列表

1. 嘎巴菜：；1.绿豆、大米洗净，用水浸泡至回软，上磨磨成糊状，用铁鏊摊成极薄的煎饼，切成柳叶条…更多美食做法：嘎巴菜

2. 百果碗糕：；1.将各种果仁拍碎，青梅切成条，红枣洗净去核，切成4瓣。2.酵面撕碎放入盆内，用冷…更多美食做法：百果碗糕

3. 石头门坎素包：；1.盆内加酵面、面粉3500克和水1750克揉成略硬的面团，盖上湿布静饧约1小时，…更多美食做法：石头门坎素包

4. 狗不理包子：；1.将面粉加入酵面、适量清水和成面团，揉匀盖湿布发酵，发酵至五六成时，加食用碱水揉…更多美食做法：狗不理包子

5. 芝兰斋糕干：；1.稻米、糯米用清水浸泡至回软，上磨磨成米粉。2.松子仁、瓜子仁、核桃仁、青梅、瓜…更多美食做法：芝兰斋糕干

6. 火锅白肉水饺：；1.将熟白肉、蟹肉均切成小细丁，熟虾仁切成碎末，韭黄择洗净切成末。炒锅置火上，加熟…更多美食做法：火锅白肉水饺

7. 白记牛肉水饺：；1.器皿内加入花椒、沸水5000克浸泡花椒味，捞出花椒后，加入精盐。2.精粉放入盆…更多美食做法：白记牛肉水饺

8. 曹记五香驴肉：；1.将驴肉洗净，切成约1000克的块，放入冷水中浸泡，去掉血水再洗净，沥干水分，入…更多美食做法：曹记五香驴肉

9. 杜称奇火烧：；1.盆内加面粉150克、芝麻油75克拌成油酥面团。面粉250克加冷水125克和成水…更多美食做法：杜称奇火烧

10. 十大酥：；1.面粉1080克上笼蒸熟，擀碎疙瘩，过细罗，与熟猪油550克搅匀成油酥面团。另将…更多美食做法：十大酥