地方小吃-山东小吃 美食列表

1. 河岔口咸鸭蛋：；1.灰腌法：将草木、花椒粉、精盐加水和成浆糊状，涂在鸭蛋外壳，放入瓷坛内用泥密封，…更多美食做法：河岔口咸鸭蛋

2. 水河无铅松花蛋：；1.将麻鸭蛋洗净杂质，晾去多余的水分。2.把黄泥加适量的水调开，加小麦糠、茶叶未、…更多美食做法：水河无铅松花蛋

3. 糖渍莱芜黄姜：；1.将鲜嫩黄姜洗去泥沙，晾去水分。2.在盛器内加少量的凉开水，加入白糖、精盐调搅溶…更多美食做法：糖渍莱芜黄姜

4. 泰山大货山植（火靠红果）：；1.把山楂去蒂、籽，洗净晾干。2.炒勺置火上，加少量的水、白糖略炒呈浅黄色糖液，下…更多美食做法：泰山大货山植（火靠红果）

5. 临清烧卖：；1.将羊肉剔去筋，剁成肉末，放入盆内，加入花椒水、精盐、甜面酱、花生油搅拌成肉糊状…更多美食做法：临清烧卖

6. 山东肉丁馒头：；1.将面粉加温水和匀，发酵至十成开后加入碱揉匀，掐成面坯，按扁，擀成圆皮。2.猪肉…更多美食做法：山东肉丁馒头

7. 山东硬面馒头：；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：山东硬面馒头

8. 泰山野菜窝头：；1.将荠菜择去黄叶及根蒂，洗去泥沙后控去水，顶刀切成细末。2.黄玉米粉加适量的水和…更多美食做法：泰山野菜窝头

9. 黄金玉米窝头：；1.将黄玉米粉用特细铜罗过筛，把较细的粉和嫩酵面团调成糊状发酵，待发酵至六成时，加…更多美食做法：黄金玉米窝头

10. 泰山四粉窝头：；1.将酵面团加适量的温水搅拌，加入小米粉、高粱粉和地瓜粉揉成面团，发酵至半酵状态加…更多美食做法：泰山四粉窝头