地方小吃-上海小吃 美食列表

21. 双酿团：；1.将赤豆粉、花生油、白糖制成湿豆沙馅心。2.芝麻洗净，炒熟碾碎，冷却后加入绵白糖…更多美食做法：双酿团

22. 凤尾烧卖：；1.将鸡蛋打成蛋糊，用炒锅摊成簿薄的鸡蛋饼，然后切成细末。2.猪五花肉绞碎放入盆中…更多美食做法：凤尾烧卖

23. 南翔馒头：；1.肉皮冻用绞肉机绞碎。2.五花猪肉用绞肉机绞成肉末，放入盆内，加精盐、白糖、味精…更多美食做法：南翔馒头

24. 蜜枣排山药：；1.将蜜枣一切为二，去掉核。山药洗净，入笼蒸熟取出，去掉外皮，切成3.3厘米长、1…更多美食做法：蜜枣排山药

25. 酿枇杷：；1.枇杷先用沸水烫一下取出，用冷水过凉，去掉外衣，用刀挖去里面的核和里面的衣。2.…更多美食做法：酿枇杷

26. 猪肉夹沙八宝饭：；1.将糯米淘净，放入冷水中浸泡2-3小时后捞出；沥干水分，入笼蒸熟，倒入钢精锅内，…更多美食做法：猪肉夹沙八宝饭

27. 葱油花卷：；1.酵面制作与″鲜肉中包″相同。2.酵面搓成0.5厘米粗的长条，按扁，擀成0.2厘…更多美食做法：葱油花卷

28. 糯米凉卷：；1.将白芝麻洗净，炒熟，碾碎。2.糯米淘净，放在70℃热水内泡30分钟，捞出沥干水…更多美食做法：糯米凉卷

29. 鲜肉澄粉饺：；1.锅内加清水300克、明矾少许煮沸，倒入淀粉搅拌成熟粉，取出，倒在案板上，加熟猪…更多美食做法：鲜肉澄粉饺

30. 玫瑰赤豆糕：；1.将赤豆去净杂物洗净，放入锅中加清水煮熟，捞出控净水。2.盆内加入糯米粉、粳米粉…更多美食做法：玫瑰赤豆糕