中餐美食-徽菜 美食列表

71. 绣球鸡蛋：徽菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱；1. 将猪小肠衣用水洗净，用线绳扎住一头；2. 鸡蛋磕入碗里，加盐适量、味精少许、…更多美食做法：绣球鸡蛋

72. 素醋熘鱼：徽菜 延缓衰老食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 把山药洗净，去皮后用清水冲洗后控干水分，用旺火上笼屉蒸熟，取出放在砧板上碾成…更多美食做法：素醋熘鱼

73. 素炒鳝丝：徽菜 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将干香菇放入盆中用温水泡软后洗净泥沙，用剪刀剪去根蒂，下入开水锅中煮10 分…更多美食做法：素炒鳝丝

74. 素油鸡：徽菜 素斋菜；1. 花椒装入纱布袋中，扎好口，放入锅内，加一碗水煮开，使花椒香味溶于水中；2. …更多美食做法：素油鸡

75. 白牛肉：徽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将牛肉用水泡2个多小时，再漂洗三四次，洗净血水；2. 香菜切段，蒜切末；3.…更多美食做法：白牛肉

76. 烧鱼乳：徽菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将青鱼去刺，鱼肉放在垫有肉皮的砧板上，用刀背排捶成鱼泥；2. 葱2.5克切成…更多美食做法：烧鱼乳

77. 火烤鳜鱼：徽菜 家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 花椒放大碗里，加盐，倒入开水400毫升，盖好碗至水凉；2. 鳜鱼宰杀，去鳍、…更多美食做法：火烤鳜鱼

78. 清炖鸡酥：徽菜 气血双补食谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将鸡取出内脏，去掉嗉囊、食管和气管，洗净；2. 将鸡剁去翅尖和脚爪，去掉腿骨…更多美食做法：清炖鸡酥

79. 淡菜酥腰：徽菜 肾调养食谱 壮腰健肾食谱；1. 将猪腰撕去皮膜，在腰臊部位划3.3 厘米长的刀口，洗净血水；2. 下鸡汤锅中…更多美食做法：淡菜酥腰

80. 椒盐虾仁：徽菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱；1. 将鸡蛋清放在碗时打散，放入虾仁，加米粉（七成粳米、三成粳米）、盐，浆拌至米粉…更多美食做法：椒盐虾仁