中餐美食-徽菜 美食列表

101. 姜母鸭：徽菜；1. 番鸭洗净切大块，老姜切成长条。2．锅中入黑麻油以小火爆香姜条，呈金黄萎缩貌时…更多美食做法：姜母鸭

102. 萝卜烧排骨：徽菜；1.萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。2.炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色…更多美食做法：萝卜烧排骨

103. 栗子烧鸡块：徽菜；1、将鸡收拾好，洗净，剁成块，入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净，控干水分。2…更多美食做法：栗子烧鸡块

104. 葱油牛蹄筋：徽菜；1、将水发牛筋切成段，用沸水焯一下，油菜心洗净用沸水加盐、食用油汆烫熟后取出，转圈…更多美食做法：葱油牛蹄筋

105. 菊花鱼：徽菜；①将桂鱼剖好，去鳞、腮，洗净，先剁下头、尾，再剔取鱼身净肉，同肥膘肉、冬菇、笋子一…更多美食做法：菊花鱼

106. 雪花豆腐：徽菜；(1)豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中，用热水烫去黄腥味，将水香蕈与蘑菇等配…更多美食做法：雪花豆腐

107. 粉蒸回鱼：徽菜；(1)将回鱼治净，取下两边鱼肉，切成小长方块状(约四厘米)。锅置火上，放入清水浇沸…更多美食做法：粉蒸回鱼

108. 掌上明珠：徽菜；(1)把鹌鹑蛋放入凉入锅中烧开后，再用小火煮5分钟，把蛋捞出放于冷水中，然后剥去蛋…更多美食做法：掌上明珠

109. 牛腩煲：徽菜；1，牛腩切块先用水加葱、姜、酒煮开后捞起备用2，胡萝卜切块，洋葱切丝，大蒜切片，放…更多美食做法：牛腩煲

110. 八公山豆腐：徽菜；豆腐切块，下冷水锅中烧开捞起沥干。笋切片，淀粉加水调成糊状。豆腐滚浆，下5成热油中…更多美食做法：八公山豆腐