中餐美食-西北菜 美食列表

11. 彩熘鱼丸：西北菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将鲤鱼宰杀，去鳍、鳞、内脏，洗净，将净肉除骨，用刀背砸成泥；2. 鱼肉泥放碗…更多美食做法：彩熘鱼丸

12. 干烹银鱼：西北菜 营养不良食谱；1. 将银鱼用温水泡软，放盘内拌料酒；2. 再上笼干蒸20 分钟取出，用面粉拌匀；…更多美食做法：干烹银鱼

13. 四喜小鸡：西北菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 月经不调食谱；1. 将薏米煮熟沥干水分；2. 干贝蒸酥搓成丝；3. 水发玉兰片切成丁；4. 口蘑…更多美食做法：四喜小鸡

14. 凤尾金针：西北菜；1. 将金针（黄花菜）用开水泡发待用；2. 先将鸡脯肉、肥膘肉分别剁成肉泥；3. …更多美食做法：凤尾金针

15. 大块辣子鸡：西北菜；1. 将鸡（阉鸡）宰杀去毛，除去内脏洗净；2. 治净的鸡下汤锅煮六成熟捞出，斩成1…更多美食做法：大块辣子鸡

16. 兰州红烧肉：西北菜；1. 将五花肉洗净，切成2.5 厘米见方的块；2. 锅坐火上，加油烧至五六成热时，…更多美食做法：兰州红烧肉

17. 爆三样：西北菜 肾调养食谱 滋阴食谱 明目食谱 贫血食谱；1. 猪肉横着肌纹切成约3.3 厘米长的薄片；2. 腰子剖成两片，片去腰臊，再在里…更多美食做法：爆三样

18. 蘑菇炖羊肉：西北菜 补血食谱 补虚养身食谱 补阳食谱；1. 将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3 厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用…更多美食做法：蘑菇炖羊肉

19. 三鲜鱼面：西北菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 草鱼宰杀，去鳍、鳞、内脏，片取净肉，斩剁成茸；2. 将面粉、鱼茸适量的水和少…更多美食做法：三鲜鱼面

20. 西夏石烤羊：西北菜 补虚养身食谱 补阳食谱 营养不良食谱；1. 祁连山石板一块，厚约2 厘米，削平，用木炭或木柴烧热，擦油；2. 将去骨羊肉…更多美食做法：西夏石烤羊