黄鱼-川菜 美食列表

1. 醋熘黄鱼：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱；1. 将黄鱼去鳞、内脏，洗净，两面切月牙形花刀，撒上盐，腌渍20分钟；2. 淀粉（…更多美食做法：醋熘黄鱼

2. 蟹黄鱼翅：粤菜 美容菜谱 滋阴食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱；1. 用瓦碗盛着蟹黄，再用汤羹把蟹黄磨烂，加上汤15克、胡椒粉、猪油再磨匀；2. …更多美食做法：蟹黄鱼翅

3. 酱烧小黄鱼：川菜 气血双补食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱；1.将小黄鱼去鳞、内脏洗净，蒜切粒。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：酱烧小黄鱼

4. 干蒸黄鱼：川菜；1、黄鱼洗净，两侧剞一字花刀，用料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌半小时；2、另锅下油，煸炒…更多美食做法：干蒸黄鱼

5. 芹黄鱼丝：川菜；1、活鲤鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏后洗净，擦干水分，对剖剔骨后，将鱼净肉切成长约7厘米…更多美食做法：芹黄鱼丝

6. 煎蒸黄鱼：鲁菜；将黄鱼刮去鳞，掏去内脏，挖去鳃，两侧间隔剖上宽0.5厘米的斜直刀，然后撒上精盐，绍…更多美食做法：煎蒸黄鱼

7. 蛋黄鱼片：鲁菜；1、鱼肉洗净，切成长段，从中间一片两开；2、片好的鱼片放入盆内，加入少许精盐、料酒…更多美食做法：蛋黄鱼片

8. 拖煎黄鱼：鲁菜；(1)将大黄鱼去鳞，在肛门外用刀切开一小口，将筷子从鳃插进去搅出鱼鳃和内脏，洗净。…更多美食做法：拖煎黄鱼

9. 锅塌黄鱼：鲁菜；将黄鱼去净鳞、鳃、内脏用清水洗净，从鱼的下嘴已处将鱼头切下，劈为两块，鱼身从脊背处…更多美食做法：锅塌黄鱼

10. 芥菜黄鱼卷：粤菜；1. 黄花鱼去骨留鱼肉与肥肉膘均切成长3.5厘米，宽0.3厘米的丝；2. 荸荠去皮…更多美食做法：芥菜黄鱼卷