酱油-川菜 美食列表

71. 红焖鸡块：鲁菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 月经不调食谱；1.将鸡处理干净后剁成2厘米见方的块洗净，用酱油10克拌匀。2.勺内放油烧至热，放…更多美食做法：红焖鸡块

72. 生吃活螺：鲁菜 滋阴食谱 清热去火食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱；1.海螺肉洗净，片成薄片，码在盘中。2.取小碟两个，一个将辣根适量置入，另一碟内加…更多美食做法：生吃活螺

73. 片花腱：鲁菜 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 胃炎食谱；1.将牛腱子煮熟切开洗净，见有花纹筋处顶刀切成片；蒜拍成泥。 2.将牛肉片整齐地摆…更多美食做法：片花腱

74. 炒鹌鹑：鲁菜 老人食谱 补虚养身食谱；1.将净鹌鹑剁成3厘米长、1.5厘米宽的块，用少许料酒、酱油、味精腌渍片刻；玉兰片…更多美食做法：炒鹌鹑

75. 济宁面筋丸子：鲁菜 消化不良食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 将肥瘦猪肉、芸豆、玉兰片均切成细末，与葱末和姜末同放在碗内，加入酱油、黄酒、…更多美食做法：济宁面筋丸子

76. 椒泥排骨：鲁菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1. 将猪排骨剁成3 厘米长的段，用酱油、料酒腌渍入味；2. 将炒勺放旺火，加花生…更多美食做法：椒泥排骨

77. 爆两样：鲁菜；（１）肠斜切段。猪肝切片，用水淀粉、鸡蛋液挂糊。（２）碗中放酱油、醋、料酒、盐、味…更多美食做法：爆两样

78. 油泼青鱼：鲁菜；(1)香菇和红根切成小丁，在炒勺的开水中稍烫控去水分，和豌豆放在一起，注入鸡汤煨透…更多美食做法：油泼青鱼

79. 生菜扒鸡腿：鲁菜；将鸡腿用刀背拍松，放酱油下锅炸至浅红色。炒勺内放油加葱姜煸炒出味，加料酒，酱油，汤…更多美食做法：生菜扒鸡腿

80. 扒栗子白菜：鲁菜；（１）白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水焯。如果用生栗子，切口煮熟，去皮，再切两半。…更多美食做法：扒栗子白菜