酱油-川菜 美食列表

101. 广东肉：粤菜；1.葱姜洗净均切末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克；将肉切成大厚片，打上花刀；将…更多美食做法：广东肉

102. 蚝油芥兰牛肉：粤菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 牛肉切片后加酱油、玉米粉、芡粉、油10克、清水50克拌匀，腌渍1.5小时，备…更多美食做法：蚝油芥兰牛肉

103. 蒜拌空心菜：粤菜 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱；1. 将空心菜择去老根，切10厘米长的段，放开水中焯一下，捞出控干水分，晾凉待用；…更多美食做法：蒜拌空心菜

104. 酱油蟹：粤菜；(1)蟹宰后洗净斩件,沥干水。盛碟上蒸熟，约蒸7分钟。(2)烧热平底镬或中式镬，下…更多美食做法：酱油蟹

105. 焖辣子鸡腿：粤菜；(1)将鸡腿洗净，剁成长方块，用开水焯一下，控干。青柿子椒切成三角块。(2)锅放油…更多美食做法：焖辣子鸡腿

106. 洋烧排骨：粤菜；1．猪排骨切成6×5厘米10?2块，每块留2根骨，并削去太厚的肥肉。2．锅置旺火上…更多美食做法：洋烧排骨

107. 蚝油凤爪：粤菜；(1)鸡爪用酱油拌匀，放入油锅中炸至大红色，捞起在清水中泡2小时捞出，和姜，葱，精…更多美食做法：蚝油凤爪

108. 干烧黄花鱼：粤菜；1、将鱼整理干净，鱼身两剞上花刀，配料均切成刀。2、勺加油至八成熟时，将鱼用少许酱…更多美食做法：干烧黄花鱼

109. 蚝皇凤爪：粤菜；1、将鸡爪外衣脱净，去趾尖，用酱油拌匀；2、油七成热时放入鸡爪炸至大红色，捞起用清…更多美食做法：蚝皇凤爪

110. 凤梨烩排骨：粤菜；1.将猪排骨用酱油腌一下沥干，再用热油略炸使其表面变色；2.油加热后爆香葱、姜，放…更多美食做法：凤梨烩排骨