豆豉-川菜 美食列表

1. 水豆豉鸭舌：川菜 卤酱菜 水肿食谱 滋阴食谱；1. 将鸭舌整理干净，放入盐、料酒、姜葱码一天；2. 将码好的鸭舌入沸水锅中除尽血…更多美食做法：水豆豉鸭舌

2. 清蒸茄条：川菜 私家菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 高血压食谱；1.豆瓣、豆豉分别剁细；葱切成葱花。2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至五成热时，先放入…更多美食做法：清蒸茄条

3. 煎焖苦瓜：湘菜 防暑食谱 清热去火食谱；1. 苦瓜切成4.5 厘米长的筒；2. 将切好的苦瓜放入开水锅中焯过，捞出来放到冷…更多美食做法：煎焖苦瓜

4. 豉汁蟠龙鳗：川菜 补血食谱 补虚养身食谱 结核病食谱 关节炎食谱；1.将河鳗用盐搓洗干净,每隔2厘米在鱼背上切1刀(脊骨断肚皮连),从刀口处取出内脏…更多美食做法：豉汁蟠龙鳗

5. 豆豉鱼：川菜 水肿食谱 脚气食谱 肾炎食谱 肝炎食谱；1.将草鱼宰杀去鳞，鳃，内脏洗净，切下鱼头，去骨刺，鱼身肉与尾相连，并剞十字花刀，…更多美食做法：豆豉鱼

6. 豉汁牛肉：粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 牛肉切片，用生抽、小苏打、干淀粉加清水75毫升一起拌匀，放入植物油适量，腌约…更多美食做法：豉汁牛肉

7. 五更豆酥鱼：川菜 活血化瘀食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 冠心病食谱；1. 先将葱、姜、大蒜切细末；2. 猪肉剁碎成馅备用；3. 将鳕鱼的大骨、鳞去掉，…更多美食做法：五更豆酥鱼

8. 豉椒桂鱼：川菜 孕妇菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将桂鱼宰杀后洗净；2. 再从鱼肚下刀把背脊和肉宰断，扒于盘中；3. 将豆豉炒…更多美食做法：豉椒桂鱼

9. 永川豉汁鳗鱼：川菜 补血食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 鳗鱼杀好治净，入沸水锅中烫尽粘液后捞出；2. 然后从鱼背上每隔2厘米宰一刀至…更多美食做法：永川豉汁鳗鱼

10. 永川豉汁排骨：川菜 补血食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 增肥食谱；1. 将猪扦排宰成2厘米见方的丁；2. 豆豉剁细；3. 将扦排、豆豉、姜末、料酒、…更多美食做法：永川豉汁排骨