蛋黄-川菜 美食列表

21. 氽发菜三丝：鲁菜 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 月经不调食谱；1. 发菜洗净，用温开水泡2分钟，搌净水分；2. 鸡脯肉切成6厘米长的细丝；3. …更多美食做法：氽发菜三丝

22. 三不沾：鲁菜；①将鸡蛋黄打入碗内，加白糖、生粉、清水搅匀。②烧热锅下油，将调好的蛋黄倒入锅内，拨…更多美食做法：三不沾

23. 蛋黄鱼片：鲁菜；1、鱼肉洗净，切成长段，从中间一片两开；2、片好的鱼片放入盆内，加入少许精盐、料酒…更多美食做法：蛋黄鱼片

24. 瓤鸳鸯蟹：粤菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将蟹剖开去鳃洗净，取下蟹螯斩成两段，敲破硬壳，把8只蟹爪斩下留用；2. 将蟹…更多美食做法：瓤鸳鸯蟹

25. 炊鸳鸯羔蟹：粤菜 补阳食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 取5 克肥猪肉切成细粒；2. 虾仁洗净，用刀背剁成泥；3. 虾泥内加入精盐、…更多美食做法：炊鸳鸯羔蟹

26. 鱼皮用：粤菜 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 草鱼宰杀治净，片取去皮净鱼肉洗净剁成茸，用洁净布包着挤干水分，取出放在案板上…更多美食做法：鱼皮用

27. 金银裹蛎子：粤菜；1. 葱、姜捣碎取葱姜汁备用；2. 淀粉（25克）放碗内加水调制出湿淀粉（50克）…更多美食做法：金银裹蛎子

28. 香酥凤腿：粤菜；(1)鸡腿用腌料腌20分钟。　　　(2)热半锅油，将腌好的鸡腿用蛋黄拌匀，裹淀粉炸…更多美食做法：香酥凤腿

29. 溜黄菜：粤菜；鸡蛋黄、鸡蛋清纳入碗内搅散，加入料酒、精盐、湿淀粉和切成细末的熟猪肉，搅拌均匀备用…更多美食做法：溜黄菜

30. 咸蛋黄茶树菇：粤菜；1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均…更多美食做法：咸蛋黄茶树菇