砂锅-川菜 美食列表

71. 砂锅鸭块汤：家常菜谱 老人食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱；1. 光鸭洗净，用刀剔去鸭膻，沿脊背顺长斩开，斩成3厘米宽、4厘米长的鸭块，去掉鸭…更多美食做法：砂锅鸭块汤

72. 砂锅鸡肉冬瓜汤：家常菜谱 水肿食谱 补虚养身食谱；1. 将鸡宰杀，去毛、内脏及皮，放入开水锅中煮5分钟；2. 将鸡捞出，沥水，去头、…更多美食做法：砂锅鸡肉冬瓜汤

73. 砂锅鸡皮卷：家常菜谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 营养不良食谱；1. 鸡皮用开水烫一下，捞入凉水内洗净；2. 虾肉去掉沙线，洗净和肥膘分别剁成细泥…更多美食做法：砂锅鸡皮卷

74. 砂锅鱼翅汤：家常菜谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 水发鱼翅滗去碗内原汤，放入开水中烫1～2遍捞出沥干水分；2. 熟金华火腿切成…更多美食做法：砂锅鱼翅汤

75. 砂锅菠萝苦瓜鸡腿：家常菜谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将苦瓜去皮，剖开去瓤，切成大小适中的块状；2. 香菇用水泡软，去蒂切片；3.…更多美食做法：砂锅菠萝苦瓜鸡腿

76. 砂锅肘子：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将去骨猪肘子刮洗干净；2. 在肘子里面割上间距2厘米的刀纹，刀纹深度以刚至猪…更多美食做法：砂锅肘子

77. 砂锅炖乌参：家常菜谱 药膳偏方 气血双补食谱 营养不良食谱 术后食谱；1. 水发乌参洗净；2. 冬笋切成片；3. 火腿取1/2切成小片；4. 海米洗净；…更多美食做法：砂锅炖乌参

78. 砂锅凤鸡肉：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 凤鸡剁去头、脚，先用凉水泡3个小时；2. 泡去部分咸味，取出洗净，剁成大方块…更多美食做法：砂锅凤鸡肉

79. 砂锅全鸡：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 活鸡宰杀去毛及内脏，清水洗净，放入煮锅内除去血水，盛在大碗内；2. 葱切段，…更多美食做法：砂锅全鸡

80. 什锦砂锅（二）：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 粉丝用清水漂过，沥干水，放在沙锅中打底；2. 白菜洗净，切成骨牌块，用开水焯…更多美食做法：什锦砂锅（二）