毛豆-川菜 美食列表

31. 霉毛豆蒸臭豆腐：家常菜谱；1.臭豆腐洗净，切块，下油锅炸至金黄色，捞出。2.炸臭豆腐块放入碗中，放上霉毛豆，…更多美食做法：霉毛豆蒸臭豆腐

32. 鲜菇豆仁：家常菜谱；草菇洗净剖开，焯水，毛豆焯水，二者加调料拌匀即可。　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：鲜菇豆仁

33. 酸辣毛豆角：家常菜谱；制作流程：将鲜毛豆角入沸水断生备用；将氽水后的毛豆入盆中加海椒圈、蒜米吃味拌匀亮油…更多美食做法：酸辣毛豆角

34. 萝卜干炒毛豆：家常菜谱；1. 毛豆洗净去豆荚；2. 萝卜干净后切0.8厘米方丁；3. 炒锅入火上，倒油15…更多美食做法：萝卜干炒毛豆

35. 毛豆煎臭豆腐：家常菜谱；1. 臭豆腐洗净，切成小块，沥干水分；2. 毛豆剥壳去衣；3. 油锅烧热，将臭豆腐…更多美食做法：毛豆煎臭豆腐

36. 青椒毛豆：家常菜谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱；1. 毛豆洗净，沥干水分，加盐抓匀，腌10分钟后用洁净餐布充分吸去不分；2. 青辣…更多美食做法：青椒毛豆

37. 豉汁蒸荸荠：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 学龄期儿童食谱 滋阴食谱；1. 荸荠洗净，滴干水分，用热油炸约2分钟后捞起，沥去油分。2. 炒锅入油，放入豆…更多美食做法：豉汁蒸荸荠

38. 粟米汤：家常菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 胆石症食谱；1. 干笋（玉兰片）、豆腐干、葱分别洗净切丁；2. 毛豆洗净煮熟，去荚皮；3. 干…更多美食做法：粟米汤

39. 油煎毛豆腐：家常菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 健脾开胃食谱；1. 将每块毛豆腐分别切成3至4块；2. 锅架火上，放油烧至五六成热，将切好的毛豆…更多美食做法：油煎毛豆腐

40. 毛豆烧鲜贝：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱；1. 把毛豆粒用盐水煮熟，控净水；2. 冬菇、胡萝切丁分别用沸水烫一下，捞出，控净…更多美食做法：毛豆烧鲜贝