姜块-川菜 美食列表

81. 甲鱼烧冬瓜：私家菜 肾调养食谱 利尿食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱；1.甲鱼宰杀洗净后，斩成寸方块，入盆加料酒、细盐、湿淀粉适量拌匀；冬瓜去皮洗净切成…更多美食做法：甲鱼烧冬瓜

82. 火腿腰片：私家菜 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱；1. 将猪腰去外膜，在腰臊部位划一刀口，漂净血水，去臊味；2. 入汤锅中煮至酥烂时…更多美食做法：火腿腰片

83. 油焖蚕豆：私家菜 补气食谱 高血压食谱；1. 将蚕豆剖去皮，洗净备用；2. 炒锅注油烧热，放入蚕豆翻炒，加酱油、白糖、精盐…更多美食做法：油焖蚕豆

84. 干蒸鸡：私家菜 补气食谱 补血食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将母鸡剁去头，爪，翅膀尖，以背部开膛，掏去内脏洗净，用精盐把鸡的外皮擦匀，膛…更多美食做法：干蒸鸡

85. 虾子熘茭白：私家菜 利尿食谱 骨质疏松食谱；1. 将茭白去皮洗净，切成滚刀块；2. 炒锅注油烧至四成热，下入茭白过一下，捞出控…更多美食做法：虾子熘茭白

86. 北菇碎煲鸡：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1.将香菇浸发好，剪去蒂洗干净，放在炖盅底。2.将光鸡浸熟取起，洗干净汗毛，斩好排…更多美食做法：北菇碎煲鸡

87. 糟牛蛙：卤酱菜 补虚养身食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱；1.将牛蛙宰杀，去头，皮，脚爪，内脏，洗净，用清水浸泡30分钟，去除腥味。 2.锅…更多美食做法：糟牛蛙

88. 八卦汤：；1.将活龟击死、开壳，去掉底板，把龟肠剖开，去掉嘴、爪、胆，剥皮去尾，连头共成5块…更多美食做法：八卦汤

89. 小桃园瓦罐鸡汤：；1.选湖北省黄陂、孝感地区产的黄色老母鸡宰杀去毛，去掉头、脚、内脏（只留肫、肝、心…更多美食做法：小桃园瓦罐鸡汤

90. 金陵盐水鸭：；1.将鸭宰杀煺毛、去内脏，洗净沥干。2.炒锅置中火上烧热，放入100克精盐、花椒、…更多美食做法：金陵盐水鸭