姜块-川菜 美食列表

31. 粉蒸烤麸：沪菜；1.熟面筋顺着纹路撕成5厘米长，1.5厘米宽的小长条，洗净后挤干水分，姜块洗净拍松…更多美食做法：粉蒸烤麸

32. 砂锅牛尾：沪菜；1. 牛尾的皮用火燎糊，再放在温水中浸泡刮洗干净，切成约5 厘米长的段，放在开水锅…更多美食做法：砂锅牛尾

33. 五香烤麸：沪菜 私家菜 补虚养身食谱 胃炎食谱；1.将烤麸撕成5厘米长，1.5厘米宽的小长条，用冷水冲洗后，压干水分(压得越干截止…更多美食做法：五香烤麸

34. 火轮牛鞭：沪菜；1.干牛鞭涨发至软后加葱、姜、料酒去腥、去污切成火轮形待用；枸杞子浸泡待用。2.锅…更多美食做法：火轮牛鞭

35. 炙子骨头：豫菜 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱；1. 选肉质肥嫩，肋骨细小的羊肋几根，把一端的骨膜刮开，使骨骼翘起；2. 取葱白1…更多美食做法：炙子骨头

36. 清炖元鱼：豫菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱；1. 鲜活元鱼（甲鱼）宰杀后，去内脏，剁去爪，洗净黑皮，然后剁成3 厘米见方的块；…更多美食做法：清炖元鱼

37. 清蒸武昌鱼：湖北菜；1、鱼宰杀洗净，在鱼身两侧切上刀花，然后撒上少许精盐，摆在盘中。2、香菇、熟火腿洗…更多美食做法：清蒸武昌鱼

38. 精武鸭颈：湖北菜；1、鸭颈子的初加工鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克…更多美食做法：精武鸭颈

39. 东北家常熬鱼：东北菜 肝调养食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀轻轻地刮去浮皮，在鱼身上剞斜刀口。 2.勺…更多美食做法：东北家常熬鱼

40. 猪肉炖粉条：东北菜；1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱…更多美食做法：猪肉炖粉条