太白-川菜 美食列表

21. 毛豆闹鸡：东北菜；1、滚水加少许盐，将毛豆煮熟，以冷水漂凉，鸡胸肉切成小丁粒，用盐、蛋白、太白粉、胡…更多美食做法：毛豆闹鸡

22. 太白醉鸡：京菜 气血双补食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱；1. 将鸡斩去爪、挖净内脏、洗净；2. 放入沸水锅中烧沸，撇净血沫，转用小火焖约1…更多美食做法：太白醉鸡

23. 豉汁排骨：京菜；(1)將豬小排洗淨，用醃料醃15分鐘。(2)加入太白粉拌勻，再淋上油1小匙攪勻。(…更多美食做法：豉汁排骨

24. 北京鸡：京菜；鸡腿去骨取肉切成块状，用精盐、黑胡椒粉、味精、鸡蛋、太白粉腌１０分钟，然后将油烧热…更多美食做法：北京鸡

25. 天荷吉祥豆腐：京菜；（1）花生洗净泡水半个小时，放入锅里煮熟后加水3杯，放入果汁机搅拌打碎后过滤成酱；…更多美食做法：天荷吉祥豆腐

26. 太白拉糕：沪菜 甜品/点心；1.将糯米粉，澄粉放入盛器内，加白糖，黄油拌和，加清水500克，搅成厚浆糊状，加入…更多美食做法：太白拉糕

27. 黑胡椒溜肉：沪菜；小里脊肉切薄片，加入调味料及洋葱末、辣椒末、芹菜末腌约1小时，使之入味。里脊肉片加…更多美食做法：黑胡椒溜肉

28. 镶翠鸡卷：豫菜；１.大里脊肉切薄片，用肉锤两面拍松，加入腌料腌20分钟。２.将腌过的肉片包入葱段、…更多美食做法：镶翠鸡卷

29. 芦笋鸡片：豫菜；(1)将芦笋洗净去除粗纤维部分后切段汆烫熟备用。(2)鸡腿肉去骨切片，用蛋白、太白…更多美食做法：芦笋鸡片

30. 桂花丝瓜：湖北菜；(1)将澎湖丝瓜去皮后洗净，切成1公分圆形段备用。(2)将炒菜锅加热，放入少许油，…更多美食做法：桂花丝瓜