太白-川菜 美食列表

1. 太白鸡：川菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 鸡腿肉洗净切成见方块；2. 葱、生姜洗净，葱挽成结，生姜拍松；3. 干辣椒、…更多美食做法：太白鸡

2. 太白鸭子：川菜；填鸭在肚下剖开30毫米长，掏去内脏，洗净后在开水中烫一下，鸭挺身即捞出，用清水洗净…更多美食做法：太白鸭子

3. 蒜香鲶鱼：川菜；1、将鲶鱼洗净在背上割4—5刀；2、备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加…更多美食做法：蒜香鲶鱼

4. 凉瓜排骨：鲁菜；1.猪肉排切成块，用太白粉拌匀，苦瓜切成丝，加盐、水抓匀，腌至30分钟后，放在清水…更多美食做法：凉瓜排骨

5. 大蒜炒鲨鱼：粤菜；(1)鲨鱼顺着鱼肉纹路切成约1公分厚的鱼片，加盐、酒及蛋白腌10分钟后，再加太白粉…更多美食做法：大蒜炒鲨鱼

6. 雀巢鸡丁：粤菜；1、鸡去骨，切成半寸四方大小的鸡丁。腌鸡料调匀后，放下鸡丁仔细拌匀，腌半小时2、青…更多美食做法：雀巢鸡丁

7. 牛蒡炒肚丝：粤菜；(1)猪肚切丝，牛蒡切丝在醋水中煮熟。(2)锅中放入2大匙油爆香快炒，滴油数下，条…更多美食做法：牛蒡炒肚丝

8. 茄汁牛蒡鸡块：粤菜；(1)鸡肉加糖、酱油、香油及胡椒粉、太白粉搅拌均匀，腌30分再炸成金黄色。(2)牛…更多美食做法：茄汁牛蒡鸡块

9. 蟹肉煨冬瓜：粤菜；(1)天津冬菜先用温水清洗干净备用。(2)冬瓜洗净去皮，先切成厚1.5公分的长片状…更多美食做法：蟹肉煨冬瓜

10. 蜜桃沙丹虾：粤菜；(1)将虾仁用刀横剖不切断，去除肠泥，洗净后均匀裹上太白粉及蛋液。(2)起油锅，加…更多美食做法：蜜桃沙丹虾