美食菜谱： 天荷吉祥豆腐

京菜

（1）去皮花生1杯,水3杯,玉米粉1/2杯,太白粉2大匙；（2）蘑菇3粒,素虾仁20g,青仁豆20g,百合20g,玉米粒20g；

素高汤1杯生粉水1/2大匙素鸡精1小匙胡椒粉少许盐,糖各1/2小匙。

　　（1）花生洗净泡水半个小时，放入锅里煮熟后加水3杯，放入果汁机搅拌打碎后过滤成酱；
　　（2）过滤后的花生酱加盐、玉米粉、太白粉，充分调匀，用小火一边煮一边搅拌成浓稠状，倒入扣碗入蒸笼蒸10分钟，即可倒入大盘中；
　　（3）将材料（2）加所有调味料煮开后淋在豆腐即可。