香椿-川菜 美食列表

1. 焦炸香椿芽：湘菜；1. 香椿摘去根和边叶，洗净后沥干水分；2. 用鸡蛋、面粉、湿淀粉、适量的盐以及味…更多美食做法：焦炸香椿芽

2. 香椿白肉丝：川菜；猪肉刮洗干净，入汤锅煮熟捞出，放入热汤中浸泡10分钟，捞起搌干水分，切成长约6厘米…更多美食做法：香椿白肉丝

3. 锅塌香椿豆腐：粤菜；1、将豆腐切成块，放入盘中，撒上盐、鸡精、料酒、小葱腌制片刻，坐锅点火倒入水，水开…更多美食做法：锅塌香椿豆腐

4. 熘香椿鸡卷：湘菜；1. 将嫩香椿的老蔸和粗边叶摘去，清洗干净，用小刀在蔸部划开两刀；2. 熟瘦火腿切…更多美食做法：熘香椿鸡卷

5. 拌嫩香椿芽：湘菜 清热解毒食谱；1. 椿芽摘去老蔸根，大个一切两半洗净，用盆装上；2. 姜切成米；3. 食用时，将…更多美食做法：拌嫩香椿芽

6. 香椿竹笋：沪菜 便秘食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱；1. 竹笋切成劈柴块；2. 嫩香椿头洗净切成细末，并用精盐略腌一下，去掉水分； 3…更多美食做法：香椿竹笋

7. 香椿烘蛋：豫菜；(1)香椿切末。湿淀粉用水再调稀。鸡蛋打散加入稀淀粉、香椿、味精盐搅匀。(2)将炒…更多美食做法：香椿烘蛋

8. 蛋春鱼：东北菜；1. 将香椿去掉硬梗，洗净控干水分，加盐稍揉；2. 蛋清用筷子抽打成蛋白，加干淀粉…更多美食做法：蛋春鱼

9. 炸香椿鱼：东北菜；（１）将香椿洗净，用开水略烫、控水，粘匀面粉。（２）鸡蛋液加盐、面粉、料酒调成鸡蛋…更多美食做法：炸香椿鱼

10. 炸香精鱼：西北菜；1. 将香椿掐取尖梢6.5 厘米，洗净放碗中；2. 香椿芽用精盐渍1分钟取出，搌干…更多美食做法：炸香精鱼