清汤-川菜 美食列表

1. 滋补翅盅：川菜 药膳偏方 补血食谱 补虚养身食谱 贫血食谱；1. 鱼翅放入清水；2. 加葱、姜、料酒煮焖数小时；3. 至翅针完全脱落即可取成品…更多美食做法：滋补翅盅

2. 清汤燕窝：川菜 肺调养食谱 滋阴食谱；1. 燕窝用温水泡发，择净毛，用清水漂起；2. 火腿切成细丝；3. 把开膛母鸡洗剔…更多美食做法：清汤燕窝

3. 清汤鱿鱼方：川菜 胃调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1. 用冷水泡鱿鱼约4小时；2. 剥皮抽筋切成6厘米长、3厘米宽的长方块；3. 以…更多美食做法：清汤鱿鱼方

4. 一品清汤燕窝：鲁菜 延缓衰老食谱 滋阴食谱 清热去火食谱；1.干燕窝放冷水中浸泡2小时，然后用镊子拣去小绒毛，用清水洗净，放开水中加盖浸约3…更多美食做法：一品清汤燕窝

5. 清汤肉丸：闽菜；1. 猪精肉搅成茸；2. 猪肥膘肉切米粒小丁；3. 葱去根须，洗净，取葱白切珠；4…更多美食做法：清汤肉丸

6. 口味龙虾仔：川菜；1.先把小龙虾仔去掉头盖骨，蒜子去头尾，姜切片，葱切段。2.锅放油烧至120度时，…更多美食做法：口味龙虾仔

7. 锅塌豆腐：鲁菜；豆腐切成5厘米长,3厘米宽1厘米厚片,两片中间夹肉茸,上笼蒸过.鸡蛋打匀加料酒,味…更多美食做法：锅塌豆腐

8. 上汤柴把鸡：粤菜；1、净鸡肉切成长方形10块，生火腿，行鞭笋均切成20片，香菇焯两次水;分别在4种片…更多美食做法：上汤柴把鸡

9. 鸿图鸭：闽菜；一、将鸭从尾部剖开，去头，去脚，去内脏，洗清，然后加酒、葱、姜上笼蒸约一小时半。二…更多美食做法：鸿图鸭

10. 扛糟鸡：闽菜；一、将鸡从背部剖开，去头，去脚，去内脏，洗清，再切成１寸半的见方块。二、开热猪油（…更多美食做法：扛糟鸡