清汤-川菜 美食列表

21. 鸡豆花：川菜；鸡脯肉去筋，用刀背拍松，捶茸，去尽筋络，再用刀反复剁细成鸡泥，加冷清汤&&散，再放…更多美食做法：鸡豆花

22. 清蒸江团：川菜；1.江团治净后在鱼身两侧斜剞67刀,用适量盐,料酒腌渍入味。2.水发香菇片成薄片,…更多美食做法：清蒸江团

23. 开水白菜：川菜；1、黄秧白选菜心，抽去筋，洗净，入沸水锅中焯至刚断生，捞出立即入冷开水中漂凉。2、…更多美食做法：开水白菜

24. 珍珠烩燕窝：鲁菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱；1.鱼、鸡肉剁成细泥，放盆中加葱姜汁沿一个方向搅打上劲，再加蛋清、剁成泥的肥肉搅打…更多美食做法：珍珠烩燕窝

25. 清汤参鲍：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.水发海参顺向一片两半，用沸水焯去腥味；油菜心用开水焯出备用。 2.熟鲍脯放原汤…更多美食做法：清汤参鲍

26. 扒瓤海参：鲁菜 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 补阳食谱；1. 将虾仁、肥猪肉均洗净剁细成泥；2. 肥猪肉泥、虾泥加精盐、黄酒、味精、清汤4…更多美食做法：扒瓤海参

27. 鸡茸鱼骨：鲁菜 营养不良食谱；1. 将水发鱼骨改成长4 厘米，宽1.5 厘米的骰子块，下汤锅用开水汆透，捞出用清…更多美食做法：鸡茸鱼骨

28. 鸡茸虾仁：鲁菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱；1. 将虾仁去掉虾线洗净，片成抹刀片，用黄酒、精盐腌渍入味；2. 将鸡里脊肉、猪肥…更多美食做法：鸡茸虾仁

29. 清汤鸽蛋：鲁菜 补阳食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱；1.把酒盅12个擦净抹上少许猪油，鸽蛋分别磕入每个酒盅里。火腿、香菇均洗净切成末撒…更多美食做法：清汤鸽蛋

30. 清汤全家福：鲁菜；鸡脯肉切成薄片放入碗中，用鸡蛋清，精盐，湿淀粉浆好，海参切片，蹄筋切两半，鱼肚切大…更多美食做法：清汤全家福