富强粉-川菜 美食列表

1. 酥炸鲜蘑菇：沪菜；1.鲜蘑菇洗净，倒入开水锅煮一下，捞出剪去根蒂，沥干水分，放容器中加精盐1.5克，…更多美食做法：酥炸鲜蘑菇

2. 酥炸鱼卷：沪菜；1.豆腐衣（油皮）淋水发软去边，每张切成两块，将土豆制熟。 2.熟土豆去皮用刀剁成…更多美食做法：酥炸鱼卷

3. 茴香菜春卷：沪菜 青少年食谱 健脾开胃食谱；1. 茴香菜拣去杂质，老梗洗净，切3厘米长的段，装入盘中； 2. 净锅烧热下少许油…更多美食做法：茴香菜春卷

4. 芝麻鱼排：沪菜；1.土豆洗净上笼蒸熟后去皮，放砧板上用刀背压成泥，放在碗内。荸荠及蘑菇分别切成米粒…更多美食做法：芝麻鱼排

5. 糯米藕夹：沪菜；1.藕洗净去皮，顺长剖开，再切成0.3厘米厚的片，两片之间不能切断，成合叶片。糯米…更多美食做法：糯米藕夹

6. 炸熘荔枝肉：沪菜；1.烤麸（水面筋）切成长方块，在开火锅中稍煮后，用清水洗过，压干水分，放容器中，加…更多美食做法：炸熘荔枝肉

7. 香酥冬瓜：沪菜 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱；1.冬瓜刨皮，去籽，瓤，切成0.7厘米厚，4厘米长的条，用精盐腌半小时，轻轻压去水…更多美食做法：香酥冬瓜

8. 烧云腿：云贵菜；1、云腿刮洗干净，用温碱水洗去污物和哈喇味，再用清水洗两遍，放入汤锅中加水煮1小时…更多美食做法：烧云腿

9. 烤白菜卷：山西菜 补虚养身食谱 滋阴食谱；1. 白菜叶去净筋，加入盐腌5 分钟，用净布搌干水分，放案板上展平，均匀地撒上少许…更多美食做法：烤白菜卷

10. 扒金针素翅：清真菜 低温环境作业人群食谱 增肥食谱；1. 将黄花菜用温水泡上，发透，择洗干净；2. 每4～5根为一束，上部用针将蕊挑开…更多美食做法：扒金针素翅