中餐美食-湖北菜 美食列表

61. 应山滑肉：湖北菜；1. 猪肉去皮洗净，切成2 厘米见方的块，用清水浸泡10 分钟取出沥干，盛于碗内；…更多美食做法：应山滑肉

62. 太和鸡：湖北菜 气血双补食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱；1. 将野鸡（太和山鸡）宰杀治净，下开水锅焯水，去掉血色，然后再用清水冲洗干净沥水…更多美食做法：太和鸡

63. 太和蘸鸡：湖北菜 肢寒畏冷食谱；1. 将鸡宰杀开膛去内脏，烫去羽毛洗净，鸡膛内放入葱段、姜片，用精盐将鸡膛内外涂匀…更多美食做法：太和蘸鸡

64. 豆腐拌皮蛋：湖北菜 益智补脑食谱 清热去火食谱 动脉硬化食谱；1. 皮蛋剥去壳，洗净；2. 豆腐去皮划成块；3. 葱姜洗净，葱切花，姜切末；4.…更多美食做法：豆腐拌皮蛋

65. 菊花财鱼：湖北菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 将财鱼宰杀治净，连皮片取其肉，切成直径5 厘米的圆柱状12 段，表面剞成丝状…更多美食做法：菊花财鱼

66. 红烧瓦块鱼：湖北菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 青鱼宰杀治净，片取中段鱼肉洗净，皮面剞成斜片纹约10 刀，两面抹上精盐少许、…更多美食做法：红烧瓦块鱼

67. 红油心舌：湖北菜 私家菜 补血食谱 失眠食谱 自汗盗汗食谱；1. 将猪心内的血块除去，然后与猪舌一同用清水冲洗干净；2. 取一锅，置火上注入清…更多美食做法：红油心舌

68. 紫菜苔炒腊肉：湖北菜 青少年食谱 健脾开胃食谱；1. 将紫菜苔（红菜苔）掐成4 厘米长的段，以清水洗净沥干；2. 腊肉切成3 厘米…更多美食做法：紫菜苔炒腊肉

69. 糖枯鳝丝：湖北菜 肾调养食谱 补气食谱 明目食谱 益智补脑食谱；1. 将活鳝鱼放在缸内，加入精盐，使鱼受刺激翻滚片刻，捞出放入沸水锅中烫死；2. …更多美食做法：糖枯鳝丝

70. 糊蟹带馓：湖北菜 滋阴食谱 骨质疏松食谱；1. 将蛋黄打散与螃蟹肉一起拌匀；2. 香菇去蒂，洗净切成细丝；3. 冬笋去壳、老…更多美食做法：糊蟹带馓