1. 野意火锅:火锅食谱;1、将各种野味原料洗净,均片成整齐的薄片(柳叶片),分别码摆于盘内。鹌鹑蛋煮熟,剥…更多美食做法:野意火锅
2. 四生火锅:火锅食谱;1、鸡脯肉、鸡肫、猪腰分别片成薄片,整齐地排放在三只圆盘中。河虾仁放入另一只圆盘内…更多美食做法:四生火锅
3. 滋补乌骨鸡火锅:火锅食谱;(1)姜蒜切成2毫米厚的指甲片,葱切成“马耳朵”形。(2)当归切成2厘米长的节,黄…更多美食做法:滋补乌骨鸡火锅
4. 四生片火锅:火锅食谱;1、将猪里脊肉、猪腰、吉普肉、鱼肉分别切成薄片;将白菜叶清洗好,冬笋也切成与肉相应…更多美食做法:四生片火锅
5. 砂锅山海:火锅食谱;1.大白菜洗净,叶片用手抓开、叶梗用手撕开(比较脆)、笋切片、冬菇发好切块;2.以…更多美食做法:砂锅山海
6. 童子鸡砂锅:火锅食谱;(1)鲜蘑菇一分为二,玉兰片,青笋切成菱形,洗净,装入砂锅待用。(2)姜蒜切片,葱…更多美食做法:童子鸡砂锅
7. 生片火锅:火锅食谱;将牛里脊肉、大虾、生鸡脯肉、飞龙鸟肉、鱼肉、通脊肉等片成大薄片,越薄越好,而后一并…更多美食做法:生片火锅
8. 龙凤呈祥砂锅:火锅食谱;(1)乌骨鸡宰杀去毛和内脏,斩成5厘米长,2厘米宽的条,大王蛇宰杀去皮和内脏,头尾…更多美食做法:龙凤呈祥砂锅
9. 川南汤火锅:火锅食谱;1、酱牛肉洗净,去筋络,切成约厚0.2厘米、长8厘米、宽5厘米的片;毛肚片切好;环…更多美食做法:川南汤火锅
10. 涮鸡肉片火锅:火锅食谱;1、将鸡脯肉(取嫩草鸡)去皮、去筋切成长6厘米、宽2.5厘米的薄片,分装两盘;鸡肫…更多美食做法:涮鸡肉片火锅
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