美食菜谱： 蝴蝶饺

形似蝴蝶，鲜美可口。

江苏小吃

蒸法

　　1.面团制法同知了饺。将面团搓成长条，摘成24个面剂，逐个按扁，用擀面杖擀成直径约9厘米的圆面皮。
　　2.将圆皮包入馅料，捏成蝴蝶形。
　　3.熟制方法同知了饺。

　　1.面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜；
　　2.造型要逼真，生坯要均匀。免费