美食菜谱： 荸荠豆腐汤

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咸鲜味

煮

荸荠200克,豆腐(北)300克,紫菜(干)15克

大葱5克,姜5克,盐3克

　　1.　将荸荠洗净，去皮，切块；
　　2.　豆腐洗净，切丁；
　　3.　葱、姜洗净切花、末备用；
　　4.　紫菜用水冲洗一下，撕成小块；
　　5.　锅中倒入适量清水煮开，放入姜片、荸荠、豆腐，煮约20分钟；
　　6.　加盐、紫菜、葱花搅匀即可。

　　荸荠、豆腐、紫菜三种食材一同煮汤，有清理肠胃、舒缓压力的作用。