鸡茸-川菜 美食列表

1. 鸡茸海蜇：川菜；1. 鸡里脊肉剔去筋，用刀背剁成茸盛入碗内，加入鸡蛋清、清汤、黄酒、精盐搅拌成鸡料…更多美食做法：鸡茸海蜇

2. 芙蓉菜心：浙菜；将青菜洗净，剥去老叶，菜头削成橄榄形，剖成9厘米长、2.5厘米宽的菜心，共12只。…更多美食做法：芙蓉菜心

3. 鸡茸金丝笋：闽菜；1、将冬笋切成4、5厘米长的段，再切成纸一般薄的片，然后分别切成细丝。鸡脯肉和猪肥…更多美食做法：鸡茸金丝笋

4. 鸡茸鱼骨：鲁菜 营养不良食谱；1. 将水发鱼骨改成长4 厘米，宽1.5 厘米的骰子块，下汤锅用开水汆透，捞出用清…更多美食做法：鸡茸鱼骨

5. 鸡茸虾仁：鲁菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱；1. 将虾仁去掉虾线洗净，片成抹刀片，用黄酒、精盐腌渍入味；2. 将鸡里脊肉、猪肥…更多美食做法：鸡茸虾仁

6. 花揽桂鱼：鲁菜；①将鸡脯肉剁成泥。火腿切成薄片。②将鱼洗净，从口中取出内脏，除去鳃鳞，放入滚水中烫…更多美食做法：花揽桂鱼

7. 鸡茸干贝双冬：湘菜；1.葱一半切成花，余下的葱和姜拍破；将干贝的老筋(在干贝上有一小块颜色与大部分不同…更多美食做法：鸡茸干贝双冬

8. 鸡茸蛤士蟆：浙菜 肾调养食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 贫血食谱；1. 将蛤士蟆油（雪蛤膏）放入盛器中，加入沸水，加盖焖透后，放入清水中拣去杂质和黑…更多美食做法：鸡茸蛤士蟆

9. 鸡茸海参：京菜 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱；1.将鸡脯肉和猪肥膘放在一大张新鲜肉皮上斩成细茸，再放入碗中，加鸡蛋、鸡汤、细盐、…更多美食做法：鸡茸海参

10. 玉米鸡茸：湖北菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 鸡脯肉剁成茸，盛入碗中；2. 鸡茸中加鸡蛋清、味精、葱花、姜末、精盐、湿淀粉…更多美食做法：玉米鸡茸