青笋-川菜 美食列表

31. 飘香鸡火锅：火锅食谱；1、姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。2、鸡宰杀去毛、内脏、头、脚…更多美食做法：飘香鸡火锅

32. 枸杞炒肉：药膳偏方；1.将瘦猪肉洗净，去筋膜，切成3厘米长的丝；青笋切成3厘米长的细丝，拘把洗净待用。…更多美食做法：枸杞炒肉

33. 酱青笋：私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱；1.将鲜青笋(莴笋)去皮，洗净后沥干，然后用刀加工成2厘米厚的花片。 2.将加工后…更多美食做法：酱青笋

34. 美宫肉：私家菜 便秘食谱 利尿食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱；1.将肉（去皮的肥瘦肉，最好见方）洗净，下汤锅煮至七八成熟，捞出晾凉，再切成8厘米…更多美食做法：美宫肉

35. 沙锅炖鸭：私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 将填鸭开膛，取出内脏，洗净后放入开水中煮透，捞出晾凉，剔去鸭骨，切成骨牌块备…更多美食做法：沙锅炖鸭

36. 麻辣青笋丝：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱；1.青笋去皮、洗净，切成5厘米长、2毫米见方的丝，用盐拌入味，滗去盐水。2.用辣椒…更多美食做法：麻辣青笋丝

37. 青笋爆腰片：私家菜 壮腰健肾食谱；1.腰子从中间切开，片净腰臊，斜刀切薄片，用精盐、湿淀粉浆上，青笋切成菱形薄片，葱…更多美食做法：青笋爆腰片

38. 青笋拌肚丝：私家菜 脾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 胃炎食谱；1. 先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜煮熟，晾凉，直刀推拉切成细丝…更多美食做法：青笋拌肚丝

39. 胡萝卜炒青笋：私家菜 便秘食谱 利尿食谱 明目食谱 防癌抗癌食谱；1.将胡萝卜去根，洗净，切成丝。葱白洗净，切成丝。青笋去皮，洗净，切成丝。 2.将…更多美食做法：胡萝卜炒青笋

40. 素炒青笋：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱；1.选质嫩青笋去叶削去外皮，洗净后切成菱形片，笋尖和嫩叶切成4厘米长的段，均加少许…更多美食做法：素炒青笋