花鱼-川菜 美食列表

21. 生抽王烧黄花鱼：浙菜；1)黄花鱼宰后洗净、抹干水分，下盐略腌；2)烧热沙津油，爆香姜片，拨放一边，排入黄…更多美食做法：生抽王烧黄花鱼

22. 兰花鱼米映红椒：徽菜；鲜红辣椒一劈两半后焯水待用，西兰花清炒后装盘，车厘子点缀。将草鱼去皮去骨，肉切小丁…更多美食做法：兰花鱼米映红椒

23. 清汤菊花鱼：浙菜；（１）青鱼宰杀后去骨，切成小块，剞十字花刀，共用料酒、盐腌制待用。（２）在锅内倒入…更多美食做法：清汤菊花鱼

24. 荷花鱼排：浙菜；1、将面包切碎制成面包渣，鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、葱。2、将鱼片均匀的沾上干淀…更多美食做法：荷花鱼排

25. 桂花鱼条：浙菜；将鱼肉批成长方条，加精盐1.5克、味精1克和绍酒、胡椒粉、姜汁水等拌渍待用。鸡蛋磕…更多美食做法：桂花鱼条

26. 菊花鱼：徽菜；①将桂鱼剖好，去鳞、腮，洗净，先剁下头、尾，再剔取鱼身净肉，同肥膘肉、冬菇、笋子一…更多美食做法：菊花鱼

27. 荷花鱼肚：京菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱；1. 将油发鱼肚用温水泡40分钟后洗净，挤去水，用坡刀法切成长宽均为3.3 厘米，…更多美食做法：荷花鱼肚

28. 普酥黄花鱼：京菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1.将黄花鱼用水洗净，从鱼鳃处切下鱼头，劈开，脑部相连，鱼身上片成两半，剔去皮刺，…更多美食做法：普酥黄花鱼

29. 干煎黄花鱼：京菜 失眠食谱 延缓衰老食谱 产后调理食谱 贫血食谱；1. 把鱼刮鳞除去鳃和下水，用水洗净，两面剞上斜刀口，用精盐卤过，蘸上一层面粉；2…更多美食做法：干煎黄花鱼

30. 荷花鱼丝：京菜 脾调养食谱 补气食谱 老人食谱 营养不良食谱；1.将鳜鱼肉去皮，去刺，洗净，切成细丝，用鸡蛋清，绍酒（10克）和淀粉加水浆好。冬…更多美食做法：荷花鱼丝