牡蛎-川菜 美食列表

31. 黑豆牡蛎粥：精品主食 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1.　黑豆洗净，用冷水浸泡2～3小时，捞出，沥干水分；2.　粳米洗净，浸泡半小时后…更多美食做法：黑豆牡蛎粥

32. 蚵仔米线：精品主食 肝调养食谱 孕妇菜谱 动脉硬化食谱 贫血食谱；1. 丝瓜削皮切片；2. 青葱洗净切丝；3. 米线（籼米粉）氽烫即捞起待用；4. …更多美食做法：蚵仔米线

33. 鲜美牡蛎泡菜盖饭：精品主食；1 牡蛎去壳收拾好后用盐水摇洗，洗干净后放在纱网上去水。2 辣白菜切丝，细葱切葱花…更多美食做法：鲜美牡蛎泡菜盖饭

34. 牡蛎蒸米饭：精品主食；1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。…更多美食做法：牡蛎蒸米饭

35. 海鲜炒面：精品主食；两大匙油烧热，放入辣椒，姜，葱段爆香，加牡蛎，虾，蛤，蘑菇快速拌炒片刻，捞起。半碗…更多美食做法：海鲜炒面

36. 莲藕牡蛎汤：美味粥汤；1.莲藕刨皮，切成块。2.牡蛎焯水，剖开，洗净内部沙子。3.锅中放入高汤、原料，加…更多美食做法：莲藕牡蛎汤

37. 蜜豉串烧蚝：私家菜 补血食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱；1. 将生蚝（牡蛎）洗净，加精盐、淀粉拌匀，下入开水锅内氽一下，捞出控水；2. 青…更多美食做法：蜜豉串烧蚝

38. 清汤火锅（二）：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 把猪肉煮熟切成长10厘米的薄片；2. 猪里脊、牛、羊肉横着丝纹切成薄片；3.…更多美食做法：清汤火锅（二）

39. 清汤火锅(一)：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 酸白菜用水冲洗一遍，切成细丝，挤净水分放在火锅内；2. 海米（虾米）用水泡发…更多美食做法：清汤火锅(一)

40. 清炸蛎黄：私家菜；1.将蛎黄肉洗净，放碗内加盐、料酒腌几分钟，捞出沥干水分。2.将蛎黄肉滚匀干面粉待…更多美食做法：清炸蛎黄