美食菜谱： 鲜美牡蛎泡菜盖饭

精品主食

常家的泡菜盖饭上加了牡蛎，味道就会变的更香鲜！

牡蛎200克,辣白菜400克,米饭4碗,大蒜 4瓣,酱油2大匙,细葱4根,白糖1大匙,辣椒粉2大匙

香油,芝麻,牛肉粉,淀粉适量。

　　1 牡蛎去壳收拾好后用盐水摇洗，洗干净后放在纱网上去水。
　　2 辣白菜切丝，细葱切葱花。
　　3 辣白菜用辣椒粉、白糖、蒜末、牛肉粉、料酒来调味。
　　4 锅中烧油，放入调好味的辣白菜炒制。
　　5 倒入一点水继续炒，最后用水淀粉调浓稠度。
　　6 牡蛎用细葱、辣椒粉、酱油拌匀。
　　7 米饭装碗，放上炒好的辣白菜，再放上牡蛎即可。