煮开-川菜 美食列表

1. 咸菜鸭：闽菜；(1)鸭子去除内脏，洗净备用；咸菜洗净，姜去皮洗净，均切片。(2)煮开半锅水，放入…更多美食做法：咸菜鸭

2. 炖奶鲫鱼：苏菜；1、鲫鱼、豆苗分别洗干净，香菇、笋切片，火腿切成细末，葱分别切成末及段，姜则磨成汁…更多美食做法：炖奶鲫鱼

3. 冻豆腐汤：京菜 高脂血症食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱；1.先将冻豆腐溶解（即将冰化开），切成2厘米宽，3厘米长的薄片，放锅内，加入白肉汤…更多美食做法：冻豆腐汤

4. 白切口条：沪菜 家常菜谱；1.洗净猪舌，用沸水煮10分钟左右取出，用刀刮去白衣膜，洗净。 2.锅内放入鲜汤，…更多美食做法：白切口条

5. 芥心雪球：西北菜；Ａ、将红萝卜磨成细末。Ｂ、绿豆粉泡水１０分钟。锅中放清水煮开，加入绿豆粉勾成浓稠芡…更多美食做法：芥心雪球

6. 肉汁拌茄子：家常菜谱；1、茄子洗净后,从中间开一刀.这样快熟.2、当水煮开后,把茄子放进锅里用大火蒸10…更多美食做法：肉汁拌茄子

7. 切面：精品主食；1、将1500克面粉加水500克、盐15克、食用碱15克调均匀，再用打面机多次折叠…更多美食做法：切面

8. 胡萝卜炖牛腱：家常菜谱；1.将牛腱洗净，切成条块；2.将胡萝卜切块；3.将牛腱氽烫后捞起；4.把水煮开后，…更多美食做法：胡萝卜炖牛腱

9. 牛奶羹：时尚饮品；将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。1、将恢复原状的琼脂挤…更多美食做法：牛奶羹

10. 绿豆薏米饭：精品主食 脾调养食谱 水肿食谱 利尿食谱；1.　将薏米、绿豆分别淘洗干净，并分别在水中浸泡2小时；2.　锅置火上，放入绿豆以…更多美食做法：绿豆薏米饭