炒锅-川菜 美食列表

71. 瓤豆腐：徽菜；1、将精腿肉洗净，去皮去骨，粗斩成肉末，加盐、味精、姜末、虾仁，拌匀成馅料。将豆腐…更多美食做法：瓤豆腐

72. 鸡茸鱼翅：京菜 气血双补食谱 补虚养身食谱；1. 将水发鱼翅用开水洗三四次，洗去余沙，放在大碗里；2. 碗里加入开水要没过鱼翅…更多美食做法：鸡茸鱼翅

73. 抓炒鱼片：京菜 营养不良食谱；1. 把鳜鱼宰杀治净，片取肉去净皮和刺，片成长3.3 厘米、宽2.6 厘米、厚0.…更多美食做法：抓炒鱼片

74. 生炒鸡丝掐菜：京菜 老人食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 清热去火食谱；1. 把鸡脯肉去掉脂皮和白筋，顺着肉纹切成极细的丝；2. 鸡丝内加入盐少许、鸡蛋清…更多美食做法：生炒鸡丝掐菜

75. 焦熘肉片：京菜 阳痿早泄食谱 低温环境作业人群食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱；1.将羊肉切成长5 厘米、宽3.3 厘米、厚0.23 厘米的坡刀片。把淀粉50克加…更多美食做法：焦熘肉片

76. 椒盐基围虾：京菜 家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱；1. 将虾洗净，捞起沥干水待用；2. 炒锅烧热，下油烧至六七成热时，将干淀粉撒在虾…更多美食做法：椒盐基围虾

77. 抓草鱼片：京菜；把鳜鱼肉去净皮和刺，片成长3.3厘米，宽2.6厘米，厚0.5厘米的片，用湿淀粉抓匀…更多美食做法：抓草鱼片

78. 鸡卷肉：沪菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将肥嫩公鸡宰杀煺毛、去内脏，洗净，取肉用水洗净，切成3.3 厘米大小的方块；…更多美食做法：鸡卷肉

79. 青鱼下巴甩水：沪菜；1. 青鱼宰杀治净，取其青鱼尾巴的肉即青鱼甩水放在盘子的中间，再取其脸颊部分和眼瞠…更多美食做法：青鱼下巴甩水

80. 菌油豆腐：沪菜 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱；1.嫩豆腐切成长6厘米，宽3厘米，厚1.5厘米的长方块。 2.炒锅中下花生油，烧至…更多美食做法：菌油豆腐