炒锅-川菜 美食列表

151. 香卤鹅膀：私家菜 卤酱菜；1. 鹅翅膀用盐，黄酒，花椒，丁香2/3腌制一段时间。2. 腌后放入开水锅仙焯水，…更多美食做法：香卤鹅膀

152. 锅贴番茄：私家菜；1. 将番茄洗净，切成月牙形块；2. 鸡蛋磕入碗中，加入淀粉、精盐调匀成蛋糊；3.…更多美食做法：锅贴番茄

153. 辣豉千张：私家菜 学龄期儿童食谱 老人食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱；1.千张洗净，切成5厘米长的细丝，放入盘中，加精盐少许拌匀，再用沸水略烫，捞出，挤…更多美食做法：辣豉千张

154. 软熘黄河鲤：私家菜 水肿食谱 青少年食谱 营养不良食谱；1. 将鲤鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃，鱼两面剞上花刀；2. 炒锅注油烧至六成热，下入鲤…更多美食做法：软熘黄河鲤

155. 软煎鸡肝：私家菜 补血食谱 美容菜谱 明目食谱 贫血食谱；1. 将鸡肝去肝筋，洗净沥干，切成一字条厚块，放入碗内；2. 将姜，葱用刀拍松，与…更多美食做法：软煎鸡肝

156. 赛螃蟹(2)：私家菜 延缓衰老食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 贫血食谱；1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅拌均匀；2. 草鱼宰杀去鳞、骨、内脏洗净，留鱼肉…更多美食做法：赛螃蟹(2)

157. 豆腐松：私家菜 减肥菜谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱；1.炒锅中倒入清水，放入豆腐(水面以没过豆腐为度)，用大火煮沸，再用文火煮40分钟…更多美食做法：豆腐松

158. 茭白烧香菇：私家菜 利尿食谱；1. 将茭白除皮洗净，切成滚刀块；2. 香菇洗净切片；3. 淀粉放碗内加水调成湿淀…更多美食做法：茭白烧香菇

159. 茄汁藕松：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 贫血食谱；1.将鲜藕去皮、节，切成细丝，入水中略漂洗，捞出沥干水，加盐略腌。2.炒锅置旺火上…更多美食做法：茄汁藕松

160. 花菇鸡丝：私家菜 老人食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱；1.将水发花菇洗净，去蒂，切成丝。鸡脯肉洗净，去筋膜，切成丝放入碗内，加鸡蛋清，干…更多美食做法：花菇鸡丝