1. 叉烧鱼:川菜;鲤鱼去鳞、鳃)剖腹去内脏,切去头尖、尾梢,揩干水分,在鱼身两面划上梯形块,用拌匀的…更多美食做法:叉烧鱼
2. 香煎芙蓉蛋:粤菜 便秘食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱;1. 叉烧肉、水发香菇、熟鲜笋肉分别切成中丝;2. 笋丝放入沸水锅里焯约30 秒钟…更多美食做法:香煎芙蓉蛋
3. 寿长百年:粤菜 年夜饭;1. 先将虾仁洗净,拭干,在背部划开一刀口,再拌少许淀粉;2. 叉烧肉切片;3. …更多美食做法:寿长百年
4. 叉烧香肉:湘菜;1.腿肉切成5厘米宽、3厘米厚的长条,用拍破的葱、姜和上列调料将肉腌2小时。2.用…更多美食做法:叉烧香肉
5. 什锦锅巴:浙菜;1)里脊肉用腌肉料略腌二十分钟,过油备用;2)海参切片,墨鱼切花,虾仁去肠泥,用姜…更多美食做法:什锦锅巴
6. 叉烧鸭子:苏菜;①将鸭从脊背开膛去内脏,斩去脚爪洗净,放入垫有竹垫的砂锅内,加花椒、姜块(拍松)、…更多美食做法:叉烧鸭子
7. 叉烧酱烧排骨:徽菜;1、排骨洗净,在表面划井字纹,抹干身备用。2、将腌料充分拌匀成厚浆状,均匀涂在肉排…更多美食做法:叉烧酱烧排骨
8. 叉烧烤鸭:京菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱;1.鸭子宰杀洗净,在鸭左膀下切开长3.3 厘米的口子,取出内脏,从鸭腿和翅膀的拐弯…更多美食做法:叉烧烤鸭
9. 叉烧鸭:京菜;(1)将宰杀去毛的填鸭取来,左右边膀下切开3~4厘米长的口子,把右手的食指与中指伸…更多美食做法:叉烧鸭
10. 上海广式叉烧:沪菜;1.原料选择:选用皮薄肉嫩的猪后腿精肉。 2.原料整理:后腿精肉除皮剔骨后,剥去大…更多美食做法:上海广式叉烧
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