切丝-川菜 美食列表

141. 香菇鸡丝凉拌：清爽凉菜；(1)香菇去蒂、洗净擦干置入烤盘，烤熟切丝备用。(2)鸡腿洗净放入滚水中煮熟放凉，…更多美食做法：香菇鸡丝凉拌

142. 杂拌豆腐丝：清爽凉菜；1、将香菜切断、大白菜取心切丝、海米泡发后用油煸炒一下、茼蒿切段、青红椒切丝，葱姜…更多美食做法：杂拌豆腐丝

143. 双笋拌茼蒿：清爽凉菜；Ａ、茼蒿洗净、笋去皮、切丝，玉米笋切丝备用。Ｂ、先将茼蒿以滚水烫过。Ｃ、笋丝、玉米…更多美食做法：双笋拌茼蒿

144. 拌山药丝：清爽凉菜；将山药蛋洗净，削去皮，直刀切成片，排成瓦楞形再切成丝，放入开水锅里焯一下捞出控干。…更多美食做法：拌山药丝

145. 三味黄瓜：清爽凉菜；①将黄瓜洗净，去头尾，切丝；青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。②将黄瓜丝放入盘中，撒上盐…更多美食做法：三味黄瓜

146. 凉菜大拉皮：清爽凉菜；1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。2、把主料放入…更多美食做法：凉菜大拉皮

147. 醋拌海带丝：清爽凉菜；1.将海带洗净后切小段，并放入锅中煮至微软，捞起备用2.红辣椒切丝，葱白切丝，加入…更多美食做法：醋拌海带丝

148. 凉拌三丝：清爽凉菜；1、粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适…更多美食做法：凉拌三丝

149. 大拉皮：清爽凉菜；1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。2、把主料放入…更多美食做法：大拉皮

150. 七彩拉皮：清爽凉菜；1、把各种蔬菜原料切丝，黑木耳、鸡蛋、肉丝分别煮熟再切丝。然后把这些丝搅拌在一起。…更多美食做法：七彩拉皮