美食菜谱： 酱甘露作者：佚名 日期：2024-08-15 字数：112字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-卤酱菜-米老师美食菜谱 菜系卤酱菜 健脾开胃食谱 特色甜咸适口，酱香味浓，色红质脆。 口味酱香味 工艺酱 主料螺丝菜3000克 调料甜面酱2000克做法 选用腌制为成品的甘露，放入清水中撤盐20小时左右，捞出沥干将入酱袋投入酱缸进行酱制，每天翻动2次，4天放风一次，半月左右即为成品。