美食菜谱: 马兰香干
菜系
私家菜 学龄期儿童食谱 清热去火食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
特色
色泽碧绿,清香爽口。
口味
清香味
工艺
拌
主料
豆腐干200克,马兰500克
调料
香油20克,白砂糖10克,盐3克,姜5克,味精2克
做法
1.香干用开水浸泡后切成碎末;马兰去杂洗净后放入沸水锅内焯至断生,捞出沥水,切成碎末;姜洗净去皮剁成末。
2.香干末和马兰一起放入盆内,加入精盐、白糖、味精、生姜末和香油,拌匀装盘即可。
2.香干末和马兰一起放入盆内,加入精盐、白糖、味精、生姜末和香油,拌匀装盘即可。
制作要决
香干就是豆腐干。