美食菜谱： 红豆粥

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甜味

煮

赤小豆20克,稻米100克

年糕50克

盐3克

　　1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。
　　2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。
　　3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。
　　4.最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。

　　赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
　　稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”