美食菜谱： 凉拌佛手瓜

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味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。

甜味

拌

佛手瓜300克

柿子椒30克,青椒20克

酱油10克,白砂糖15克,味精2克

　　1.　佛手瓜洗净切丝；
　　2.　红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用；
　　3.　在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。

　　佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分。