美食菜谱： 山药炖鸡

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咸鲜味

炖

母鸡1000克

山药200克

盐8克,鸡精2克,酱油15克,大葱15克,姜10克,八角3克

　　1. 将鸡去毛及内脏，切块洗净；
　　2. 山药洗净切块；
　　3. 鸡、山药、葱、姜同放入盘中，隔水蒸炖1小时；
　　4. 至烂熟时，加盐、鸡精、酱油调味即可。

　　山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。