美食菜谱: 巴式炒鸡蛋
菜系
家常菜谱
口味
清香味
工艺
炒
主料
鸡蛋200克
辅料
洋葱(白皮)50克,柿子椒100克
调料
花生油25克,盐3克,辣椒粉1克
做法
1. 鸡蛋打入碗内;
2. 葱头、柿子椒洗净切碎放入鸡蛋碗内;
3. 加精盐、辣椒粉拌匀待用;
4. 锅内放油,烧至八成热,倒入蛋液;
5. 用中火将鸡蛋炒上色,出锅装盘即可。
2. 葱头、柿子椒洗净切碎放入鸡蛋碗内;
3. 加精盐、辣椒粉拌匀待用;
4. 锅内放油,烧至八成热,倒入蛋液;
5. 用中火将鸡蛋炒上色,出锅装盘即可。
小提醒-食物相克
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。