美食菜谱： 皮果白切鹅肉

家常菜谱

皮果味汁清香咸鲜，鹅肉嫩滑、爽口。

光嫩土鹅750克,鸡皮果30克

生抽,鸡精,麻油适量,姜,葱,蒜米少许。

　　制法：
　　将广土鹅洗净后放入白卤水锅中用小火浸至鹅刚熟透拿起晾冷斩件，整齐码放碟中，鸡皮果洗净去核，剁成茸，姜、葱、蒜米剁成茸后与鸡皮果茸加调料调成适口的味汁跟上即可。