美食菜谱： 南瓜绿豆汤

家常菜谱 美味粥汤 清热去火食谱

煮

老南瓜一斤,绿豆二两

盐,白糖各少许

　　1、绿豆洗净；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
　　2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
　　3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
　　4、这时可放少许白糖或者盐（放糖或盐根据自己的喜好）。
　　5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。