麻辣-川菜 美食列表

1. 麻辣虾：川菜 家常菜谱 私家菜；麻辣虾的做法：1、虾去头，去掉背部泥线，洗净；2、干红椒、青椒、泡椒切好，大蒜切片…更多美食做法：麻辣虾

2. 麻辣牛肉条：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱；1. 把瘦牛肉去筋洗净，切成两个整齐的大块放入深盘内；2. 放入洗净拍松的葱姜、精…更多美食做法：麻辣牛肉条

3. 麻辣牛肉干：川菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.原料要求：选用新鲜前后腿瘦肉，除去碎骨、牛筋、油膜等，切成500克左右的小块，…更多美食做法：麻辣牛肉干

4. 麻辣牛柳：川菜 私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.扣肉洗净，剔去筋膜，切成250克左右2个大块，用葱姜汁，黄酒，盐腌渍2小时，待…更多美食做法：麻辣牛柳

5. 凤衣蕺菜：川菜 健脾开胃食谱；1. 将鸡皮去掉汗斑、细毛、油筋，清洗干净，入沸水中氽熟捞出；2. 放入冷水中晾冷…更多美食做法：凤衣蕺菜

6. 麻辣香水鱼：川菜 孕妇菜谱 青少年食谱 老人食谱 骨质疏松食谱；1. 鱼斩成瓦块，加米酒、淀粉拌均；2. 豆腐(蘑芋更好)，蘑菇、木耳铺于砂锅中打…更多美食做法：麻辣香水鱼

7. 麻辣蛋羹鱼：川菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏洗净，切下头、尾，去骨、皮，鱼肉切成瓦垄片，用料酒、精盐、…更多美食做法：麻辣蛋羹鱼

8. 麻辣萝卜干：川菜 私家菜 健脾开胃食谱；1. 将胡萝卜洗净，用细绳串起来，挂于通风处晾至八成干；2. 取下用温水泡软，洗净…更多美食做法：麻辣萝卜干

9. 麻辣羊蹄花：川菜 气血双补食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱；1. 羊蹄放在火上烧去残毛，用温水泡上，刮洗干净，剁去爪尖，放入冷水锅中煮透捞出，…更多美食做法：麻辣羊蹄花

10. 香炸麻辣牛排：川菜 营养不良食谱 增肥食谱；1. 将牛里脊片成大片；2. 牛肉片入碗，用姜片、葱节、胡椒粉、盐、味精、料酒码味…更多美食做法：香炸麻辣牛排