鸡腿-川菜 美食列表

11. 八大锤：鲁菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.将鸡腿洗净修改成大小相等，均匀地抹上酱油，下入七成热的豆油锅中炸至上色；生菜叶…更多美食做法：八大锤

12. 可乐焖鸡腿：鲁菜 气血双补食谱 青少年食谱 营养不良食谱；1. 鸡腿洗净，汆烫后再洗净；2. 鸡腿放入过锅内，加可乐、酱油、盐烧开；3. 改…更多美食做法：可乐焖鸡腿

13. 生菜扒鸡腿：鲁菜；将鸡腿用刀背拍松，放酱油下锅炸至浅红色。炒勺内放油加葱姜煸炒出味，加料酒，酱油，汤…更多美食做法：生菜扒鸡腿

14. 双冬辣鸡球：鲁菜；1、将鸡腿肉切滚刀块(大小如板栗)，加味(即放盐)上浆(加湿淀粉)。此举为保留鸡腿…更多美食做法：双冬辣鸡球

15. 清田鸡腿：粤菜 青少年食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱；1. 田鸡剁去头，剥皮和去掉内脏，洗干净，再用刀取出两腿肌肉，剔去骨头得净肉约25…更多美食做法：清田鸡腿

16. 穿田鸡腿：粤菜；1. 先将田鸡腿脱出柱骨，然后拌入干淀粉；2. 火腿、鲜笋均切成长条，每条长约2.…更多美食做法：穿田鸡腿

17. 百鸟归巢：粤菜 年夜饭；1. 鸡腿剁小块，猪上肩肉切四方块，一同氽烫过，去除血水后冲净，捞出；2. 水发鱿…更多美食做法：百鸟归巢

18. 玉簪田鸡腿：粤菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）备用；2. 先把火鸡腿上下两节的骨脱…更多美食做法：玉簪田鸡腿

19. 油泡田鸡腿：粤菜；1. 淀粉（4克）放碗内加水调成湿淀粉（8克）；大蒜切碎成米状；2. 田鸡腿洗净备…更多美食做法：油泡田鸡腿

20. 文昌鸡：粤菜 年夜饭 补虚养身食谱 贫血食谱；1. 鸡腿洗净，先氽烫过，再用清水煮熟，水中放2根葱、2片姜同煮；2. 鸡腿煮好捞…更多美食做法：文昌鸡