鲍鱼-川菜 美食列表

41. 扒鲍鱼菜心：鲁菜 肝调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 夜尿多食谱；1.活鲍鱼用上汤煨透；油菜心用油水加盐等氽熟，呈翠绿色。 2.2棵菜心包一只鲍鱼，…更多美食做法：扒鲍鱼菜心

42. 扒鲍鱼盒：鲁菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 明目食谱；1.鲍脯（熟鲍）原样片0.2厘米厚的片，放鲍汁中浸泡。 2.鲜虾仁剁细蓉，加猪肥瘦…更多美食做法：扒鲍鱼盒

43. 乌龙戏活鲍：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱；1.将活鲍鱼取出肉，去内脏，刮洗干净，正面剞深而不透的十字花刀；鲍鱼壳洗净用开水煮…更多美食做法：乌龙戏活鲍

44. 赛鲍：鲁菜 清热解毒食谱 脚气食谱 肝炎食谱 痔疮食谱；1.将10个鲍鱼壳刷净，开水煮过，置大圆盘一周。2.海螺洗肉净，正面剞十字花刀用8…更多美食做法：赛鲍

45. 胶东全功夫：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱；1.鸡胗去筋皮，海螺去壳洗净，墨鱼处理干净，猪肚去脂，鲍鱼肉去壳洗净，猪腰子去臊筋…更多美食做法：胶东全功夫

46. 奶汤活鲍：鲁菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 明目食谱 清热去火食谱；1.活鲍鱼去壳搓洗干净，用开水焯出，放盆中加葱、姜、奶汤（没过鲍针）克入笼蒸一小时…更多美食做法：奶汤活鲍

47. 水中捞月：鲁菜 肝调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 夜尿多食谱；1.鸡蛋清加凉高汤、精盐一起打匀；取一汤盅，先放一个鲍鱼（熟鲍鱼），再把蛋清轻轻沿…更多美食做法：水中捞月

48. 清汤鲍鱼：鲁菜；(1)将鲍鱼用刀切成斜片。鲜蘑切薄片。熟火腿切成小象眼片。豌豆苗留嫩叶、去根、洗净…更多美食做法：清汤鲍鱼

49. 原壳鲍鱼：鲁菜；1.将鲍鱼从壳中取出,去掉肠肚,用水冲洗干净,再加盐,醋搓洗,去净粘液,再漂洗干净…更多美食做法：原壳鲍鱼

50. 扒原壳鲍鱼：鲁菜；①将鲍鱼洗净，取下肉，刷洗净外壳，肉上的内脏去掉．洗净放碟内，加上汤、葱(割开夹上…更多美食做法：扒原壳鲍鱼