鲍鱼-川菜 美食列表

11. 龙舟四宝：鲁菜 补虚养身食谱；1.将鱼骨（水发好的）切方形块，与鲍鱼（熟鲍鱼）、海参（水发）用上汤煨入味；大鲜贝…更多美食做法：龙舟四宝

12. 银丝扒鲍脯：鲁菜 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 清热解毒食谱 明目食谱；1.精鱼肉切细丝，用苏打粉水浸泡10分钟，再用清水冲净，加料酒、盐、味精、蛋清、水…更多美食做法：银丝扒鲍脯

13. 扒鲍鱼双白：鲁菜 肝调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1.白萝卜洗净用挖球器挖12个球用开水氽两遍，然后放调好味的浓鸡汤中，入笼蒸透入味…更多美食做法：扒鲍鱼双白

14. 三珍烩鲍脯：鲁菜 老人食谱 益智补脑食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱；1.鲍脯（熟鲍）片成薄片，用原汁焯热；海参片用沸水氽2遍；猴头蘑片用上汤及调料煨渍…更多美食做法：三珍烩鲍脯

15. 鹬蚌相争：鲁菜 肝调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1.活鲍鱼肉搓洗干净，沾干水分，片成薄夹刀片。 2.鸡脯（山鸡脯肉）片小薄片，加料…更多美食做法：鹬蚌相争

16. 银珠鲍鱼：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1.将葱姜切成碎末用料洒取葱姜水；花椒用水浸泡滗出花椒水备用；将鸡肉去筋， 用双刀…更多美食做法：银珠鲍鱼

17. 蛋煎活鲍盒：鲁菜 补虚养身食谱 夜尿多食谱 明目食谱；1.活鲍脯洗净，原样片0.2厘米厚的片，放鲍鱼汁中浸泡待用。 2.乳鸽宰杀干净后取…更多美食做法：蛋煎活鲍盒

18. 荷花鲍鱼：鲁菜 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 清热解毒食谱 明目食谱；1.葱姜洗净捣碎用料酒和适量水取葱姜水；鲍鱼（熟鲍鱼）放原汤中入笼蒸透；鸡肉剁成泥…更多美食做法：荷花鲍鱼

19. 胶东扒翅鲍：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.活鲍去壳洗净，除去黑膜。压力锅中加浓鸡汤和少许盐，放入鲍鱼烧开，用小火焖10分…更多美食做法：胶东扒翅鲍

20. 胶东大鲍翅：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱；1.活鲍鱼取出肉，挖去内脏，刮洗去黑膜，用水冲净，正面剞十字花刀，刀深2/3，开水…更多美食做法：胶东大鲍翅